EniLehoczkyné Serfőző Enikő vagyok, nagyon örülök, hogy a honlapom látogatói közé tartozik. Végzettségem szerint kertész üzemgazdász, jelenleg főállású őstermelő vagyok.

Gyakorló családanyaként mindennapjaim része a főzés, befőzés. Saját gyümölcseinkkel és zöldségeinkkel dolgozom, amelyeket domaszéki tanyánkon termelünk meg. Az évek során kialakult elképzelésem szerint készítem lekvárjaimat, a padlizsánkrémeket, a sült paprikából készült finomságokat és a lecsót. Családtagjaim és barátaink unszolására fogtam bele a házi finomságok termékekké bűvölésébe. A lekvárok esetében törekszem a főzési idő lerövidítésére, hogy lehetőleg minél természetesebb, nagy gyümölcsdarabokkal bíró főzetem legyen. Igyekszem nagyon kevés cukrot használni, ha a gyümölcs engedi teljesen el is hagyom. Az eltevéshez csak tiszta, gyári üvegeket és fedőket használok, amelyeket Nátrium-Benzoátos vízben mosok el, majd hőkezelek.

Remélem Önnek is ízlik majd!